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防非流派与防控实践 -- 仇华吉研究员在新奥兰“非瘟形势下生猪高效生产方案论坛”上的讲课摘录
来源:本站原创 | 发布时间:2021-06-11 | 发布人:admin | 浏览次数:

面对非洲猪瘟,都说“防非千万条,生物安全第一条”。然而,在抗击非洲猪瘟的过程中,有的猪场消失了,有的养猪企业趁势崛起,各种经验教训也值得反思。痛定思痛,目前最有效的防控非洲猪瘟策略是什么?拨云见之后,有哪些实用技术是切实可行的?

仇华吉研究员策划“抗非大家谈”主题系列,汇聚猪业专家、实战高手、企业精英的抗非经验,从不同角度剖析非洲猪及其防控要点,力图为养猪人提供系统解決方案。

 

昨天我们“抗非大家谈”的部分专家开了一个非常成功的联谊会、闭门会,专家们畅所欲言、各抒己见,好多观点、经验和做法值得同行学习。今天我把昨天会议形成的部分共识和我自己的一些观点分享给大家


第一、对目前疫情形势和未来猪价走势的研判

目前非洲猪瘟的疫情形势依然比较严峻,北方部分地区去产能估计在30%~50%;夏季雨季已经来临,两广、江西、福建等南方地区高温、高湿环境又面临艰巨的挑战,没有中招的猪场要保持高度警惕

目前全国低迷的猪价并不能完全准确地反映供求关系,猪肉供给的充足是暂时的、相对的,而不是绝对的过剩。从第三季度开始,猪价的反弹将是大概率事件,毛猪升高到每公斤25~30元是很有可能的,所以大家不必过度恐慌,要专心养好自己的猪。我对下半年乃至明年的猪价有一定的期待,大家要把猪养好,要控制成本,注意是全成本,而不是克扣猪只营养、用便宜的劣质饲料  


第二、当下非瘟防控的主要流派


业界专家和同仁对非瘟防控有不同的观点和流派,各有各的招法,各有各的见解,甚至互不相让。目前有切断派、拔牙派、神药派、神苗派、体内外阻断派、综合防控派,等等。这些流派没有对错贵贱,只有长短难易,没有哪种方法和模式是绝对可靠的,需要取长补短。今天介绍两个案例,也是当下防非的两个门派和模式。
一个是著名的扬翔公司的“铁桶模式”,是基于十二路阻断的防非体系,据悉现在又加了二路,他们的口号是“切断、切断、再切断”,所有的可能传播途径都必须切断,让病毒进不了猪场。扬翔目前做得很成功,这也是当下好多公司防控非瘟的主流做法。众所周知,传染病发生的三个环节是传染源、传播途径和易感动物。很多人认为,消灭传染源和建立非易感猪群是不可能的,切断传播途径是唯一可行的办法,而且从理论和实践上也是可行的。但我要提醒大家的是,单靠切断,防控难度非常大,成本也非常高。扬翔的成功得益于其坚定的意志和决心、强大的队伍和制度、雄厚的财力和资源,拥有“铁猪场”、“铁队伍”和“铁纪律”才能建成“铁桶模式”,估计大部分猪场做不到或做不到位,即便是“铁桶”也难免有“漏网之鱼”,如何能保持可复制性和可持续性,是一个需要思考的问题。
另一个防非门派是“奇昌模式”。广西奇昌公司老板叫陈忠洪,对他来说,非瘟来了好像什么也没有发生,他以不变应万变。在扬翔的防非体系里是以阻断病毒为中心,在陈忠洪眼里是以保护猪为中心,没有什么非瘟、没有什么蓝耳病。我去参观过他们的场,他们基本上没有做什么生物安全,至少没有做大家认为的生物安全,如果做了,恐怕只是在猪舍过道铺一个火碱湿垫,舍内定期洒些发酵有机酸,进场进圈也不做洗消,不像好多猪场多次洗澡、换衣服和数日的隔离,似乎他们有些漠视非瘟、对非瘟缺乏敬畏之心,可他们由非瘟前1万多头母猪发展到现在的近5万头。他的成功,不仅在广西,还扩展到好几个省。江西有个詹老板,听我在李曼大会上讲到“奇昌模式”,特别感兴趣,就去广西拜访、寻求合作,现在已有两万余头母猪。在重庆、河南、吉林等地也有“奇昌模式”的推广。陈老板重视给猪营造最舒适的环境,打造“四季如秋”的猪舍,不管外边湿度多大、温度多高多低,他的猪舍始终保持恒温恒湿,温度20℃左右,雨季外边湿度80%~90%,他的猪舍55%~60%左右。好多专家认为做不到,其实他的猪舍建造非常独特,猪的栏舍有上下两层,多数猪场用水泥漏缝地板,他用的是碳钢网,有弹性,粪尿容易抖落下去;猪圈不冲水,饮水器设有独特的套管,猪饮水时残留的水被收集起来养鱼,猪圈没有一点水迹;网下面是收集粪尿的,每天及时收集、当日发酵处理。他用发酵饲料和发酵中药,猪圈没有臭味,反而有香味,飘着发酵的味道,猪舍也没有苍蝇、蚊子和老鼠,据了解,这些生物不太喜欢酸的味道和酸性的环境,但员工愿意在猪舍休息。干爽、酸性的环境,即使病毒进来也不容易活下来。
更有一个极端的案例,河南浚县80多头母猪的一个陈姓家庭猪场,非瘟前后没有受任何影响,周边的猪场都倒下了,他的猪场安然无恙,先后吸引上万人去参观,也没有用啥神药,就是全程用发酵液体饲料和中药。猪舍没有臭味、氨味,母猪没有便秘、泪斑,猪群的健康程度很高!有些专家想不通,认为不科学、不符合逻辑。当然,我们对病毒要有敬畏之心,可全国污染面这么大,怎么可能一个非瘟病毒也不进去呢?万一进去了怎么办?我们要相信猪、爱护猪、依靠猪!

第三、防非要树立系统思维

众所周知,我一直倡导系统防非。昨天“抗非大家谈”的闭门会初步达成一种共识,即非瘟防控要有系统思维,既要对病毒有敬畏之心,又要用心待猪。把猪当亲人养,陈忠洪就是把猪当孩子养。很多猪场为了降低成本,不重视饲养管理,拼命剥夺猪的生存条件,克扣猪的营养,用霉变、毒素超标的便宜饲料,一边喂劣质饲料,一边喂抗生素、脱霉剂,这难道不是莫大的讽刺吗?

生物安全是防非的基石,但生物安全要科学、适度,不要过度和“变态”。生物安全是健康养殖的必修课,要重视和完善生物安全,但我们很多时候把生物安全理解得变味儿了。对于从高风险地区返场的人、车、物要做重点洗消,但好多猪场进入场内都需要隔离2~3天、换2~4次衣服、洗3~5次澡,我看大可不必,认认真真地洗一次澡就足够了,连洗都洗不下来的病毒如何去感染猪?有人说需要隔离几天、等排泄干净了才能进场,非瘟病毒进入人体内也不能生存,如果你能排出活病毒,你就是神人了。把病毒载量降到感染阈值以下,猪只是不会被感染的。要注意饮水、粪污和病死猪的处理等高风险因素,可在饮水中加入优质发酵酸化剂、高聚络合碘(口服碘)、臭氧水等安全、有效的消毒剂。

环境和管理事关防控非瘟成败。猪只的生存环境直接影响着猪的健康。这里的环境指的是猪舍的温度(包括温差)、湿度、氨气浓度、氧气含量、猪群密度等。如果猪舍温差大,天气从20℃升高到30℃或从20℃降到10℃而不采取有效的防范措施;如果猪群密度太大,猪只没地方睡觉;粪污清理不及时,造成氨气味很重,这些问题一定会对猪只健康有影响。设想一下,如果一个人吃不好、睡不好,会健康吗?水、料清洁度不够也是个问题,水线有没有定期做检测?料槽出现剩料,不及时处理会长霉,也许你的料是好的,但饲养管理跟不上的话也会出问题。在管理操作中,如打疫苗、做保健等,要尽量减少对猪只的干扰,尽量避免因噪音大、氨气重、密度大、猪烦躁、吃不饱、睡不好等产生的应激,应激是百病之源。奇昌的猪场不限饲,但就是不长膘,这里是不是有很多经验值得学习?建议不限料,可以限能量,如果因限饲导致猪饿得吱哇乱叫,这也是很大的应激因素。又如,如果猪群便秘率很高的话,猪的口腔和胃肠道一定会出现溃疡和黏膜损伤,会成为非瘟病毒最好的突破口

奇昌的猪舍设计成每120头母猪一个独立单元,定位栏、产床、保育一体化,母猪一猪一食槽一防漏饮水器,减少交叉污染和转群应激,实行周批次配种,全天充足光照,控温、控湿,周边疫情紧张时,用加倍发酵中药保健

 

饲料营养也是生物安全的重要环节。饲料的品质和营养指标是猪的表现说了算,而不是化验室说了算。饲料原料要追求高品质,玉米的选购是个很重要的因素。安徽有个养猪老板,为了选用上好的原料,亲自到东北选购用色选机精选的玉米,虽然每吨饲料要增加几百元的成本,貌似多花了钱,但生产成绩很好,MSY达到了26头,全成本控制在7/斤以下,非瘟防控得也非常好,去年每头母猪创造了近六万元的效益。两位陈老板采用的发酵饲料是一个很好的选择,饲料发酵后会把一些不容易消化吸收的成分转化为优质的蛋白质、多肽、有机酸、抗菌肽、维生素等,增强肠道健康和黏膜屏障。

闭群繁育也可以参与防非。育种专家喻传洲教授提出用二品(长白和大白)四系(长白和大白各两个品系,如丹系和英系)轮回杂交来建立和维持繁育母猪群,猪场可以多年不引进活猪,通过选择性能优异的母猪、引进优秀公猪精液照样可以培育优质种猪群,最大可能地避免了由于引种带来的巨大风险。天津猪世纪种猪场多年不引进种猪,在喻教授的指导下通过选育优异母猪、进口英国优秀公猪冻精,培育出自己的优良品系和种猪群,生长猪达到100公斤体重只需要130多天,MSY达到28头以上。

 

第四、我的观点:非洲猪瘟病毒遇到猪,不一定发生非洲猪瘟

最近我做了一个很有意思的实验,在感染猪舍地面、栏杆和猪身上喷洒非洲猪瘟病毒,试图探究病毒进入猪舍会如何感染。现在发生非洲猪瘟,无非就是人和物带进去的,通过饮水、采食或呼吸道感染,在猪周边喷洒病毒,猪应该会很快被感染。实验结果是两周之内猪并没有感染发病,测体温正常,血液、鼻肛拭子检测呈阴性。大家可能认为,病毒是不是死掉了?我告诉大家,我们培养的是具有高致病性的活病毒。之后我们用同样病毒滴鼻,两天后猪发烧了,一周左右陆续死亡,最后全部死亡。猪还是这些猪,病毒还是致死性的病毒,之前之所以没被感染,我推测是因为病毒没有突破猪的防线,没有突破口鼻黏膜屏障,胃肠没有溃疡,猪舍20℃恒温,湿度控制在50%,猪圈没有臭味,饲喂全价饲料,猪也不打疫苗,也没有给什么神药。最后通过滴鼻接种,猪感染并死亡也是符合逻辑的。这再次证明,非洲猪瘟病毒加猪未必等于非洲猪瘟,什么时候发病取决于感染剂量和有效的感染途径。在北方猪舍又冷又潮又臭、南方又潮又热又臭的环境,频频使用疫苗,各种应激条件下就容易发生感染。比如用有刺激性的消毒药带猪消毒、喝消毒水破坏猪的黏膜、猪舍潮湿、浊气重、噪音大,等于帮助病毒创造感染环境。我在多个场合说过,一头健康的猪是可以参与抗非瘟战斗的,猪群的健康度与生产力、抗病力成正相关。

第五、要培养管理型兽医,而不是治疗型兽医

我们必须对频频打疫苗、抗生素保健反思一下,虽然我也是研究病毒和疫苗的,也主张对重大疫病进行免疫接种。现在人们都去接种新冠肺炎疫苗,请问我们的生活环境中有没有其他病原需要去预防?我相信人体内外环境中的病毒至少也能检测到十几种,针对这些病毒都需要打苗、吃药吗?并没有!猪更需要的是吃一口清洁的饲料、喝一口干净的清水、呼吸一口清新的空气,这难道不是它的必要生存和生长条件吗?吃霉变饲料和垃圾食品、住又脏又臭的环境、不断地打苗吃药折腾猪,猪没有办法反对,只能“死给你看”。我们不要用治疗型兽医思维去防病,要有风险预警思维、治未病思维、管理型兽医思维,不断去发现、避免和淘汰亚健康和有基础病的猪只。最终战胜非洲猪瘟的是猪而不是人,更不是神药、神苗,当然有些中药能提高猪的抵抗力和自愈力,帮助猪战胜病毒。要相信自己的猪,不要相信不靠谱的“神专家”,不要相信“神药”或“神苗”。如果能做到员工人性化、猪只猪性化管理,你一定会成为防控非洲猪瘟的最后赢家!

河北方田 付学平整理 

非瘟防控,有人说,提高猪的抵抗力对于防控非洲猪瘟是个“伪命题”,因为几乎所有品种和不同阶段的猪对非洲猪瘟病毒都是易感的。实际上,任何病原引起感染和发病都有一个最低剂量,这就是“感染阀值”.设想一下,如果我们采取必要的生物安全措施,把病毒载量降低至感染阀值以下,猪群会被感染吗?另外,即便是面对超过感染值的病毒,不同健康度的猪群也会有然不同的临床表现。


一,关“水龙头”:掐住病毒之源,控制病毒增量


防控新冠肺炎的成功“快”就是“应收尽收、应治尽治”,实际上就是有效控制了传染源。


非洲病毒的源头在哪里?主要是感染猪及其污染产品,特别是正在暴发非洲猪疫情的猪场及其流出的病死猪,屠宰厂、鲜肉铺,还有污染的水源、车辆、工具、衣物等,因此,猪场要及时了解周边的疫情动态,实时监测猪场内外环境,正确处置进场的人、车、物、猪等。


要采取以下策暗:


第一,建立生猪身份识别和运输可追溯体系,一旦发现疫情,方便源根除。

第二,实行区域联防联控、信息共享、命运与共。

第三,建立检测实验室,监测风险源,掌握病原踪迹,走在疫情前面。

第四,定期监测屠宰厂和冻肉库等高风险场所,销毁或熟化带毒猪肉。

第五,合理规划布局活畜交易市场、居率厂、病死猪处理厂,确保种场和规模化场周围的生物安全


二、降低“病毒载量”:切断病毒之“腿”,消减病毒存量

有人说,非洲猪瘟防不胜防,生物安全百密一疏,所以生物安全没有意义。这是错误的,尽管生物安全很难做到滴水不漏,但它仍然是最基础、最有效的疫病防控手段。通过物理、化学、生物等生物安全手段可消除或降低猪场内外环境以及猪舍内的病毒量。在生物安全手段上,不仅要考虑其对非洲猪病毒的灭杀效果,还要兼顾其对人和猪的安全性。


需要关注以下几点


第一,从硬件到软件,建立严密的猪场生物安全防控体系,在不相信任何人的前提下规划和设计,在依靠所有人的前提下运营和执行。


第二,首选物理方法(隔离、冲洗、高温、辐照等),化学和生物方法次之。

第三,对于人和动物,一定要选用安全、无毒或微毒的消毒剂,勿破坏皮肤和黏膜屏障。

第四,要抓住重点和关键点,采取针对性的病毒杀灭和消减手段。

第五,要经常评估洗、消、烘的实际效果,并不断优化生物安全流程

 


三、提升“酒量”:内外兼修,提高猪的耐受性


相信大家都有这样的体会,在酒桌上下同样多的酒,酒量不一样的人表现大不相同,有的人已经大醉,有的人却谈笑自如,要想不喝醉,最好是不喝酒,如果必须喝,那就要控制总量,要想占据主动,就得练酒量。这个“酒量理论”同样适合于非洲猪瘟。

如何提升猪的“酒量”呢?最便捷的途径当然是用疫苗“脱敏”,在当前尚无安全有效的非洲猪瘟疫苗的情况下,可以从以下几个方面着手:


第一,营造符合动物福利和健康养殖的适环境,尽量减少应激因素。

第二,提供清洁的日粮和均衡的营养。

第三,选用发酵饲料、酸化剂、中药及其提取或发酵产物等促进免疫平衡、肠道健康和黏膜免疫。

第四,做好基础病免疫防控,及时淘病弱猪.减少疫病的突破口和引爆点。

第五,慎用不靠谱的“2mL.关键技术”,特别是种猪。

第六,创新育种模式,选育抗逆性较强的品种或品系。


猪场的防控战略和战术都应当着眼于上述三个环节,要三管齐下,系统防控,不可偏废。事实上成功预防或控制非洲猪瘟疫情的猪场在这三个方面都得很好或在某个方面特别突出。不同规模猪场可以根据自身实际情况确定优先次序,比如大型集团公司要特别注重源头控制,而小型猪场则要把饲养管理做到极致。


春华秋实,一分耕耘,一分收获。“抗非大家谈“的专家们播下的“抗非”种子,正在全国各地生根发芽、茁壮生长。“雄关漫道真如铁,而今迈步从头越”。不管末来遇到什么困难和挑战,我们将不忘初心、砥砺前行;为重塑养猪业、实现养殖业高质量发展,我们永远在路上!

 

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